Lemberger Alte Reben Eberbach-Schäfer

Typischer Lemberger mit gehaltvollem Bouquet und reichhaltigen Noten von schwarzen Johannisbeeren. Der Ausbau erfolgt in amerikanischen Eichenfässern, welche feine Vanille- und Rauchnoten an den Wein abgeben.

Nur Lemberger Trauben aus mind. 25 Jahre alten Rebanlagen werden hier verarbeitet. Der Ertrag dieser Rebstöcke ist geringer und die Trauben deshalb gehaltvoller und geschmacksintensiver. Im Bukett hat er viel Cassis und etwas Pfeffer. Am Gaumen zeigt der Lemberger, dass er nicht umsonst als eine der Vorzeigerebsorten in Württemberg gilt: kräftig-markante Tannine, komplexe Rotweinstruktur und langer Nachgeschmack.

Speiseempfehlung: Der Lemberger ist ein perfekter Begleiter zu Rumpsteak mit Pfeffersauce, Schweinefilet und Grillgemüse.